מבוא 

כ-4 שנים לאחר פתיחת מכון עליה הוגדר תקן חדש על פי הרבנות הראשית לישראל, לפיו כל משגיחי הכשרות בארץ חייבים לעבוד קורס כשרות. המהלך, שתוצאותיו בשטח ברורות, גרם להשתתפות בקורס משגיחי כשרות להיראות כדבר מובן מאליו - שכן ישנה חשיבות רבה לידע אותו מחזיק משגיח הכשרות ולרמת רצינותו. מכון עליה, שדגל בקורסים למשגיחי כשרות עוד לפני המהלך, הוא המכון המוביל בתחום קורסי משגיחי הכשרות, והשתתפות בקורס מקנה את הידע הנדרש כדי לעבוד את מבחני הרבנות הראשית לישראל בצורה הטובה והבטוחה ביותר. החומר המועבר בקורס הורכב במהלך שנים, ומאפשר הצצה לכל חתכי החברה והצרכים השונים, כפי שמגדירה זאת הרבנות הראשית לישראל.
 
 

מטרות הקורס 

- להבין מה תפקידו של משגיח הכשרות ומה אחריותו
- השימוש במצרכי מזון כשרים
- להבין  המושגים כשר וכשר למהדרין
- ביקור במסעדות כדי לראות כיצד העבודה מתבצעת בפועל
 
 
משגיח הכשרות נדרש להיות אדם שומר מצוות וירא שמיים אשר בקיא בהלכות הכשרות. על משגיח הכשרות נדרשת האחריות להיות הגורם האמין ביותר, שכן הוא פועל בלב המסעדה וחווה אותה כפי שהיא באמת.
משגיח הכשרות צריך להיות ישיר כלפי לקוחות העסק, מאחר והם משוכנעים, לאור התעודה של בית העסק, כי בית העסק הוא אכן כשר.
 
 

לצפייה בתכנית הלימודים

 

תעודות  

- תעודה מוסמכת ממכון עליה 
- תעודה רשמית מטעם הרבנות הראשית לישראל  

ציוד הניתן במהלך הקורס

- ספרי כשרות בהוצאת המכון - מתנה לכל תלמיד

מידע שימושי